På måndagsträffen 3/11 fick vi information om omsorgens måltider inom Alvesta kommun.  Kommunens måltidschef Linda Gustavsson och förstekocken Anette Svahnberg från Björkliden i Vislanda berättade hur organisationen fungerar för alla måltider som serveras på på särskilda boenden och för dem som har levererade måltider i hemmet. De berättar också hur viktigt det är att ha det mysigt och fint runtomkring sin måltid.

Som äldre eller är sjuk är viktigt att äta små portioner och gärna 8 ggr om dagen. På särskilda boenden jobbar man efter att det ska se ut och vara som när man bodde i sitt tidigare hem. Alla högtider och speciella dagar firas på olika sätt.

Efter föreläsningen serverades en härlig fruktsallad med vispad grädde och knäckflarn.